マルシメ21では、水産佃煮、レトルト製品、珍味（おつまみ）などを製造しています。
佃煮
海からのお惣菜シリーズ
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金ごま入 天然ぶりのやわらか煮
国内水揚げの天然ぶりを金ごまの風味を損なわいように炊き上げました。
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まぐろのうま煮
刻んだまぐろを甘辛く炊き上げたものにゴマを混ぜ合わせました。栄養豊富なゴマの風味が食欲をそそる一品です。
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あさりのうま煮
あさりをたっぷりのタレでふっくら柔らかくほんのり甘く炊きあげました。素材の味を活かし、噛めば噛むほどあさりの旨みが口の中に広がります。
※業務用商品あります
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かつおのうま煮
刻んだかつおを旨みを損なわないようにあっさりとした薄味で炊きあげました。素材の旨みを充分に活かした商品です。
※業務用商品あります
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まぐろ昆布
柔らかく練り上げたまぐろを細かくカットしたものに昆布を合わせて炊きあげました。おにぎりやお弁当にもよく合います。
※業務用商品あります
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まぐろくるみ
まぐろを炊き上げたものにくるみを合わせました。くるみの食感がくせになる一品です。お子様や女性に人気の商品です。
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ピリ辛まぐろ
フレーク状のまぐろを甘く味付し一味唐辛子を混ぜ合わせました。ピリッとした辛みが食欲を刺激し、ご飯のすすむ一品です。
※業務用商品あります
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かつお生姜煮
かつおにたっぷりの生姜を加えて炊きあげました。生姜の風味がかつおの旨みを一層引き立てています。
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鮪大角煮
厳選したまぐろを大きくぶつ切りにし、燻して旨みを封じ込めてから甘辛く炊きあげました。少し甘めの味付けがお子様からお年寄りまで喜ばれる一品です。
※業務用商品あります
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鰹小判
かつおを輪切りにし、形を崩さぬように丁寧に炊きあげました。かつおの旨みを引き出した味付けが好評の商品です。
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浅利の佃煮
浅利をじっくりと丁寧に炊きあげました。浅利の旨みを充分に引き出した味わい深い商品です。ごはんと一緒に炊き上げても良し。
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つくだ煮3品セット
人気のつくだ煮3品を詰め合わせました。「まぐろのうま煮」「かつおのうま煮」「あさりのうま煮」です。
ゴルフコンペや相撲大会の景品などにご利用いただいています。 セット内容を変更したり、包装することも可能です。ご相談ください。
“鮮“より美味しくシリーズ
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［鮮］あさりうま煮
あさりをたっぷりのタレでふっくらと柔らかく炊き上げました。
素材の味を活かし噛めば噛むほどあさりの旨みが口の中に広がります。
※業務用商品あります
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［鮮］まぐろうま煮
刻んだまぐろを甘辛く炊きあげたものに栄養豊富なゴマを混ぜ合わせました。ゴマの風味が食欲をそそる一品です。
※業務用商品あります
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［鮮］ピリ辛まぐろ
甘く味付けしたフレーク状のまぐろに、一味唐辛子を混ぜ合わせました。ピリッとした辛味が食欲を刺激し、ごはんのすすむ一品です。
※業務用商品あります
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［鮮］鮪昆布
柔らかく練り硬めたまぐろを小さめに切り、昆布と合わせてじっくりと炊き上げました。おにぎりやお弁当向けの一品です。
※業務用商品あります
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［鮮］鮪角煮
昔ながらの佃煮です。まぐろを練り固め甘めに味付け、きれいな赤色に仕上げました。柔らかく何方様でも美味しくお召上がりいただけます。
※業務用商品あります
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［鮮］かつお生姜煮
かつおにたっぷりの生姜を加えて炊きあげました。生姜の風味がかつおの旨みを一層引き立てています。
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［鮮］あさり昆布
あさりの旨味に昆布の美味しさと食感が加わった商品です。あたたかいご飯にぴったりの商品です。
そうざい（かまなど）
1匹のまぐろから2しか取れない貴重な部位『かま』を使用して作りました
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鮪のかまトロ
まぐろのかまを醤油で煮つけ風に仕上げました。
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鮪のかまトロ
生姜風味
まぐろのかまを生姜を利かせた煮つけ風に仕上げました。
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鮪のかまの炙り焼
味をじっくりとしみこませたまぐろのかまを炭火で炙って仕上げました。
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鮪のかまの炙り焼き
蒲焼き風味
蒲焼風のタレをじっくりとしみこませたまぐろのかまを炭火で炙って仕上げました。
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黄金の小魚オイル漬（化粧袋）
焼津水揚げの小魚を揚げてから少量のニンニクと一緒にオイル漬に仕上げました。
小坂の選別をしないSDGsな商品です。
（アジが多いですがいわし・さば・カマスや太刀魚の子供などが入っています。）
化粧袋無しもあります。
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まぐろ炭火焼
まぐろのハチの身をじっくり漬け込んでから炭火焼で仕上げました。
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いわしのアヒージョ
駿河湾で獲れた新鮮な真いわしを炭火焼１００％で香ばしく焼き上げ、アヒージョにしました。骨まで柔らかく仕上げました。
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炭火焼まぐろの照り焼き
炭火焼で丁寧に焼き上げたまぐろの照り焼きです。
※（要冷蔵商品です。）
※業務用商品あります
ごはんの素シリーズ
海の幸の「炊き込みご飯」の素。
季節の野菜を添えたり、お客様のお好みでお楽しみいただける一品です。
また、炊き上げたご飯に混ぜて「混ぜ込みご飯」としてもご利用いただけます。
昔懐かしい素朴な味付けが、飽きのこない美味しさの秘密です。
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【混ぜ込みごはんシリーズ】あさりごはんの素（2合用）
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【混ぜ込みごはんシリーズ】イカごはんの素（2合用）
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【混ぜ込みごはんシリーズ】タイごはんの素（2合用）
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【混ぜ込みごはんシリーズ】タコごはんの素（2合用）
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【混ぜ込みごはんシリーズ】びん長まぐろごはんの素（2合用）
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【混ぜ込みごはんシリーズ】ホタテごはんの素（2合用）
おつまみ
まぐろ珍味ツナキュー
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スーパーツナ
昔ながらの懐かしいまぐろのおつまみです。新鮮なまぐろの切り身をすり潰し練り固め角切りに仕上げました。燻しを加えておいしさを閉じ込めた後、本醸造の醤油で煮込みました。
※業務用商品（バルク）あります
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するめツナ
イカとまぐろを原料にして作った珍味です。
原料時点でイカの比率が５０％超の製品です。
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まぐろ珍味
ツナキューわさび風味
他の味のまぐろ珍味も食べたいという希望から誕生した弊社オリジナルのわさび味です。
※業務用商品（バルク）あります
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まぐろ珍味
ツナキューレッドペッパー味
他の味のまぐろ珍味も食べたいという希望から誕生した弊社オリジナルのわさび味です。
※業務用商品（バルク）あります
国産さば
鮮度の良い国産のさばを水煮、甘露煮、オリーブオイル漬けにしました。
どの商品も骨まで柔らかく仕上げました。
焼津水揚げのさばを限定使用した商品もございます。
OEM・PB商品
マルシメ21では、OEM商品、PB商品の製造も承ります。
まずはご相談ください。
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つくだ煮
得意分野です。
オリジナル品から弊社で製造できるつくだ煮ならなんでも作ります。
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パスタソース
しらす屋さんより製造依頼を頂きました。
しらすとソースを絡めてレトルト殺菌してあります。
このようなご要望がありましたらご相談ください。
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新聞屋様とコラボ
新聞店様とコラボで販売を行いました。
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焼き魚（個食用）
常温保存可能な焼き魚です。ギフト用にも加工しております。味付けもしております。
他にも老人ホームの非常食用にもお話をいただいております。
例）めかじきの照焼、さばの西京焼き、銀だらの西京焼き、ぶりの照焼、紅鮭の塩焼きなど
（焼き魚の委託加工できます。冷凍・レトルト）
